名菜は、新潟の食材から生まれます。

新潟・万代シルバーホテルには、3つのレストランとバーがございます。
美味しさの基本は、新潟の季節の食材があってこそ生まれます。
料理人が食材と真摯に向き合って丹精込めてつくる、新潟の味わいを目と舌でお楽しみください。